◎ 廣式臘味

　　廣東臘味主要有：臘腸、鴨肝腸、臘肉、金銀肝、臘鴨。

　　但因南部地區民眾，較不習慣吃臘味，所以本店僅推出臘味三寶臘腸、鴨肝腸、臘肉等三種。

在此提供臘味小常識：

• 選購臘味時，不要選擇顏色非常鮮紅者，因過度鮮紅有可能有過量的防腐劑。

• 廣東臘味中的鴨肝腸顏色較黑，其材料是以鴨肝及豬肉混合灌製，因為鴨肝較豬肝鬆化，一般顧客常見其顏色較深，望之怯步，其實鴨肝腸是非常有名的廣東臘味。